26.04.2014.

BELANCA SA ZELENISEM



Zaista je nekad bas problem sta pojesti za veceru. Obrok koji nam je najmanje pozeljan, a mora da se obavi. Kada imam takve veceri da ne znam na sta bi "zinula", onda se najradije opredelim za neku pecenu varijantu belanca sa povrcem. Ovaj nacin mi daje siri izbor jer mogu da upotrebim mnogo vrsta zelenog povrca.

 Sve ih pripremam na isti nacin. Odaberem jednu vrstu zelenog povrca, iseckam ga i proprzim na teflon tiganju (ili nekom drugom koje ne zahteva masnocu) sa vrlo malo soli. Ko nema problem sa zelucem ili stomakom, moze da se zacini. Ja izbegavam sve i zato stavim samo so. Kada je povrce spalo, ravnomerno ga poredjam u silikonski kalup za mafine. Ja uglavnom mogu da pojedem ovakva 3 mafina i zato jednako sa velikom pipetom uspem po ~30ml belanca (jedno belance) u svaku posudicu sa povrcem. Koristim belanca iz tetrapaka. Pecem na 210C dok ne vidim da su belanca pecena.



MAKARONE SA COTTAGE



- speltina testenina
- kotidz sir (najsličnije mladoj mocareli iz vode)
- 20gr putera
- so

testeninu skuvati po prilozenom uputstvu. Iscediti i pomesati prvo sa  puterom, zati sa kotidz sirom. Ako treba posoliti.

BAKIN KOLAC





- 1 jaje
- 1 pipeta stevie
- 50ml kiselog mleka
- 20ml vode
- 50ml ulja od kostica grozdja
- p.z.p.
- aroma vanile
- brasno integralno

Ovo je vrlo mala mera, ali u dva puta stane na gril da se ispece. Sve sastojke osim brasna i p.z.p. usuti u posudu i izmutiti (ja sam to uradila malom penaricom). Zatim dodavati brasno i p.z.p. dok se ne dobije meko testo koje se ne lepi za prste dok se oblikuju kuglice velicine oraha. Ja sam moje pekla na grilu na najjace, jer mislim da mi bar i ne radi najbolje gril. Vi vase pecite na uobicajeni nacin.

p.s.brasno mozete upotrebiti ono koje najvise volite a dozvoljeno je!

HRONO GALETE




- 1 jaje
- 70ml  badem mleko
- 50ml ulje maslinovo
- so himalajska
- p.z.p.
- 220gr brasno integralno


Ove sam razvila oklagijom koliki je gril, pa sam tako prenela i pekla celo, posle sam isekla kada se ispeklo.

Sve sastojke osim brasna i p.z.p. usuti u posudu i izmutiti (ja sam to uradila malom penaricom). Zatim dodavati brasno i p.z.p. dok se ne dobije meko testo koje se ne lepi za prste. Ja sam moje pekla na grilu na najjace, jer mislim da mi bas i ne radi najbolje gril. Vi vase pecite na uobicajeni nacin.



Bilo je gotovo za kratko vreme, ali voditi racuna da ne pocne da se susi postaje tvrdo. Mora da ostane pomalo elasticno i kada se ohladi bude savrseno.

p.s.brasno mozete upotrebiti ono koje najvise volite a dozvoljeno je!